Nederlandse Natuurkundige Vereniging

Het themanummer van het Nederlands Tijdschrift voor Natuurkunde is dit jaar geheel gewijd aan Voeding! Geïnteresseerd? Het nummer is aan te vragen door een email te sturen aan bureau@nnv.nl, het wordt dan tegen betaling van € 9,95 toegezonden. Wat kun je aan onderwerpen verwachten in dit mooie nummer? Een greep uit het aanbod:

• Gaan we in de toekomst ons voedsel printen? Nu al worden er experimenten mee gedaan laat Jeroen Akkermans ons weten.
• Hoe zorg je voor een vleesachtige structuur bij vleesvervangers? Uitleg wordt gegeven in een mooi, overzichtelijk artikel.
• Klimaatbestendige bodems zijn van vitaal belang voor voedselproductie, maar door o.a. klimaatverandering komen we voor problemen te staan. Biochar op industriële schaal produceren door middel van pyrolyse kan uitkomst bieden.
• Een ogenschijnlijk simpele cappuccino blijkt een wonderbaarlijk geluidseffect op te leveren en dit wordt verklaard door Rob Mudde.
• De schrik van de thuiskok, een perfecte soufflé maken, wordt – inclusief recept – uitgebreid wetenschappelijk uitgelegd.
• Een leuke vakantieactiviteit voor iedereen van 8 tot 80 zijn de keukenkunstjes in het middendeel van het themanummer.
• De ontwikkeling van verpakkingen voor voedsel is van groot belang in het tegengaan van bederf. Gerard de Wildt heeft zich erin gespecialiseerd en leert ons meer hierover.
• En verder nog: hoe kook je het perfecte eitje? Een zwevende amuse dankzij quantumlevitatie, een natuurkundige die een koksopleiding deed, kwaliteitsinspectie van ons voedsel, de zin en onzin van het tellen van calorieën en....nog veel en veel meer in dit zeer interessante themanummer.

Neem tijdens het lezen er een lekker drankje en hapje bij, want je krijgt er honger en dorst van, maar......let op de coronakilo's. Veel leesplezier!

Voortaan maandelijks het Nederlands Tijdschrift voor Natuurkunde ontvangen? Wordt dan lid van de Nederlandse Natuurkundige Vereniging.

In 2021 is het 100 jaar geleden dat de NNV werd opgericht en dat gaan we vieren! Een organisatiecomité is druk doende om meerdere feestelijke activiteiten te organiseren, zodat er gedurende het hele jaar op gezette tijden aandacht komt voor het jubileum. Op de NNV-website worden de ontwikkelingen bijgehouden, neem vooral alvast hier een kijkje om te zien wat er op stapel staat!

Op vrijdag 19 juni 2020 organiseerde de NNV samen met de Virgo Collaboratie een evenement over gravitatiegolven. 125 mensen namen deel aan het evenement in Zoom. Zij genoten van de lezing van Prof.dr. Stefan Hild (UM) getiteld: ‘Gravitational Waves: how LIGO-Virgo measure the mysteries of the Universe’.

Daarna zat een panel paraat om vragen van het publiek te beantwoorden. Het panel bestond uit experts uit het veld van de zwaartekrachtgolven: Tanja Hinderer, Stefan Danilishin, Sarah Caudill, Frank Linde en Stefan Hild. Er werd veel gebruik gemaakt van deze optie en er ontstond dan ook een levendige interactie. Al met al een zeer geslaagd evenement, dat zeker een vervolg verdient. De opnames komen binnenkort beschikbaar via deze site.

Dat het veld van zwaartekrachtgolven volop en continu in beweging is blijkt ook weer uit recente bekendmakingen. Kortom: daar gaan we meer van horen in de toekomst.